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立品餐飲告訴你冬天如何合理的膳食

來源:m.wluicv.cn         發(fā)布時間:2021-04-10 返回列表

       冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。受冷空氣溫度的影響,人體的生理機能和食欲都會發(fā)生變化。因此,需要合理調(diào)整飲食,確保充足的營養(yǎng),以提高耐寒性和免疫功能。讓立品餐飲在冬天教你食療養(yǎng)生。冬季營養(yǎng)應以增加熱能為主,富含碳水化合物和脂肪的食物可以適當食用。對于老年人來說,脂肪的攝入不宜過多,以免誘發(fā)老年人的其他疾病,但要攝入足夠的蛋白質(zhì),因為高糖會增強蛋白質(zhì)的分解,人體容易出現(xiàn)負氮平衡。蛋白質(zhì)的供應應占總熱量的15% ~ 17%,供應的蛋白質(zhì)應以蛋白質(zhì)為主,如瘦肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。這些食物中含有的蛋白質(zhì)不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值高,可以增加人體的抗寒和抗病能力。

餐飲管理


       冬天是蔬菜的淡季。蔬菜數(shù)量少,品種單調(diào),綠葉蔬菜數(shù)量相對減少。你可以吃一些土豆,比如紅薯和土豆。它們富含維生素C和維生素B,尤其是缺乏維生素a,紅色甘薯還含有較多的胡蘿卜素。多吃土豆既能補充維生素,又能清火消瘟。此外,除了大白菜,大白菜,梅辛蘿卜,白蘿卜,胡蘿卜,豆芽,綠豆芽,油菜等。應在冬季列出的一道道菜肴中挑選。這些蔬菜富含維生素。只要經(jīng)常更換品種,合理搭配,維生素還是可以添加到人體中的。冬天的寒冷也會影響人體的營養(yǎng)代謝,不同程度地增加各種營養(yǎng)素的消耗。

       立品餐飲管理服務公司致力于打造團膳服務綜合運營管理的餐飲企業(yè),其主營業(yè)務有:餐飲管理、食堂承包、食材配送、盒飯配送、快餐配送、廚房設計、食堂托管等,為團體單位、學校、醫(yī)院、機關等提供安全、營養(yǎng)、多樣的服務。嚴格的成本控制、科學規(guī)范的經(jīng)營管理能解決貴公司的后顧之憂,做您后廚專業(yè)的黃金管家。